El lenguado es un pescado de la familia Soleidae, el cual vive en las aguas templadas de agua salada. Su hábitat son los fondos arenosos, cubriéndose por completo a excepción de los ojos.

Generalmente viven a una profundidad media, alrededor de los 100 metros.

Su cuerpo tiene forma plana y de ovoide, usando su lado izquierdo para recostarse en los fondos.
Nacen con los ojos a ambos lados al igual que otros pescados similares, pero en su fase de desarrollo uno de sus ojos comienza a desplazarse.

Tiene un color marrón con tono verdoso aunque, al igual que otros peces, puede modificarlo para camuflarse en su entorno a la hora de cazar.

El lado de su cuerpo en contacto con el lecho marino es de color blanco.

Se alimenta de peces de pequeño tamaño, invertebrados de la zona y crustáceos, por lo que es un pescado carnívoro. Su forma de cazar es esperar hundido en el fondo en zonas transitadas por sus presas y usar el factor sorpresa para encerrarlos en su boca de golpe. A veces incluso, espera en las desembocaduras tanto de ríos como de mares o arroyos a que la corriente los arrastre hasta el.

Es un pez nocturno, por el día de hecho casi no se mueve.

Es un pescado con alto contenido en fósforo (el cual interviene en el mantenimiento del sistema nervioso y la actividad de los músculos) por lo que te ayuda a cuidar de tu sistema nervioso y mantenerlo sano a la vez que gestionar el funcionamiento muscular de tu cuerpo.

La hembra es capaz de depositar entre 100.000 y 150.000 huevos en el fondo marino. Las larvas no son planas, son similares al resto de peces y nadan de la misma forma.