Gallano (Labrus mixtus = L. bimaculatus)

pescado gallano

Información nutricional (por 100g)

Valor energético

401 Kj / 96 Kcal

Grasas

1,6 g

de las cuales saturadas

3,69 g

Proteínas

20,1 g

Hidratos de carbono

0 g

de los cuales az√ļcares

0 g

Sal

85,8 mg

Arte de pesca

Redes de arrastre

Origen

Espa√Īa

Gramaje (g/pza)

Peso variable: 100-300

Formato

Entero

Envase - Embalaje

Cajas de pl√°stico con hielo

Un pescado multicolor

El gallano es un pescado de la familia Labridae. Viven en el océano Atlántico por las zonas de Noruega, Senegal, Madeira y Azores y en el mar Mediterráneo. 

Tiene el cuerpo alargado con una l√≠nea situada debajo de la dorsal. Su boca cuenta con unos labios de gran grosor, con mand√≠bulas que le permiten extenderse y unos dientes de gran tama√Īo y con forma c√≥nica.

Su aleta dorsal consta de m√°s radios de gran dureza que blandos y es larga, al igual que la anal, de tal forma que ambas tienen la misma altura.

Hay diferencia de características entre machos y hembras, además de un dimorfismo sexual bastante notable.

Los machos tienden a medir más que las hembras, llegando a medir 40 centímetros en comparación con los 30 de las hembras.

Su dimorfismo sexual se centra en los colores, teniendo los machos la zona de la cabeza de color azul con el cuerpo en tonos anaranjados y rojizos con manchas azuladas. Por el contrario las hembras pueden variar en cuanto a coloración, pudiendo ser amarillas, anaranjadas o rojas, con 3 o 4 manchas con alternancia de color entre claras y oscuras.

Son peces hermafroditas, lo que significa que las hembras a llegar a cierta etapa de su vida se transforman en machos.

Su reproducción se produce en las zonas costeras. Es el  macho el que construye el nido (generalmente con algas) y una vez la hembra realiza la puesta (pudiendo alcanzar los 1000 huevos) es el macho el que se encarga de protegerlos y cuidarlos.

Se alimenta a base de peces de menor tama√Īo, moluscos y crust√°ceos, siendo muy territorial con los dem√°s peces.

Longitud m√°xima alcanzable

40 Cm

Tipo de pescado

Pescado semigraso

Beneficios

Reduce el colesterol y los triglicéridos en sangre.

OTROS PRODUCTOS

pescado atun
At√ļn (Thunnus thynnus)
pescado trucha
Trucha (Salmo trutta)
pescado sargo
Sargo (Diplodus sargus sargus)
xouba
Sardina (Sardina pilchardus)
san pedro pescado
San Pedro (Zeuz faber)
pescado salmón
Salmón (Salmo salar)
pescado rubio
Rubio (Chelidonichthys lucerna)
rodaballo pescado
Rodaballo (Scophthalmus maximus =Psetta maxima)
pescado virrey
Rey o Virrey (Beryx decadactylus)