Pintarroja pelada (Scyliorhinus canicula)
Información nutricional (por 100g)
Valor energético
343,32 KJ /82 Kcal
Grasas
0,80 g
de las cuales saturadas
0,16 g
Proteínas
18,70 g
Hidratos de carbono
0 g
de los cuales azúcares
0 g
Sal
1 g
Arte de pesca
Redes de arrastre
Origen
España
Gramaje (g/pza)
Peso variable: 200-400
Formato
Entera pelada
Envase - Embalaje
Cajas de poliestireno expandido (EPS) recubierto de hielo
Pez gelatinoso
La pintarroja, también conocida como gata o mosina, es un pescado muy abundante en las costas del cantábrico.
Este pez cuenta con una piel dura y áspera, cubierta de dentículos, por lo que este formato (pelado) es una gran ayuda si se tiene poco tiempo o dificultades para pelar pescados, en especial si tienen una piel como la de la pintarroja.
