Peixe Cinta (Cepola macrophthalma)

pez cinta

Información nutricional (por 100g)

Valor energético

401 Kj / 96 Kcal

Grasas

1,6 g

de las cuales saturadas

3,69 g

Proteínas

20,1 g

Hidratos de carbono

0 g

de los cuales az√ļcares

0 g

Sal

85,8 mg

Arte de pesca

Redes de arrastre

Origen

Espa√Īa

Gramaje (g/pza)

Peso variable: 100-300

Formato

Entero

Envase - Embalaje

Cajas de pl√°stico con hielo

El pez excavador

El peixe cinta es un pescado perteneciente a la familia Cepolidae. Habita en zonas del mar Mediterráneo y en la zona este del océano Atlántico. Vive entre los 15 y los 400 metros de profundidad en los fondos arenosos y fangosos.

Su morfolog√≠a es alargada (de ah√≠ su nombre de ‚Äúcinta‚ÄĚ debido a su longitud) con su anchura disminuyendo a medida que se llega a la punta de la cola.

Consta de aletas de gran longitud con docenas de radios, pero sin espinas.

A la hora de excavar para hacer sus madrigueras son capaces de desechar hasta tres litros de arena y fango, en un proceso que puede llegar a durar seis horas.

Su boca es de gran tama√Īo y cuenta con unos dientes tanto en la mand√≠bula inferior como en la superior con un gran espacio entre ellos.

Sus aletas dorsales y anales se extienden a lo largo de todo su cuerpo y están conectadas a la caudal mediante una membrana, formando así una aleta casi continua.

Sus ojos son grandes y de color plateado.

Se pasa gran parte del tiempo escondi√©ndose en madrigueras, cavadas por ellos mismos, ubicadas en los fondos, aunque no es raro encontrarlo nadando en aguas intermedias, tanto en solitario como acompa√Īado de otros peces.

Estos pescados forman una parte importante de la alimentación de otros depredadores, por lo que ayudan a mantener el equilibrio de los ecosistemas.

Al ser un pescado semigraso, la grasa que contiene es de gran calidad y ayuda a controlar el colesterol y a cuidar el corazón a la vez que no contiene en exceso por lo que es ideal para dietas de mantenimiento.

Su alimentaci√≥n principal son crust√°ceos de peque√Īo tama√Īo, pero tambi√©n comen zooplancton.

No es un pescado muy conocido pero su pesca y su comercializaci√≥n es muy com√ļn.

Longitud m√°xima alcanzable

80 Cm

Tipo de pescado

Pescado semigraso

Beneficios

Controla el colesterol y cuida del corazón

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